Pratik Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

0

Sütlü tatlılar hem diyet yapanlar için hem de çocuklar için lezzetli ve besleyici tercihlerdendir. Diyet yapan bayanların tatlı krizlerini hafif olarak atlatmada kullanılan fırında sütlaç, aynı zamanda misafirlerimiz için de güzel bir ikramdır.

Dini bayramlarımızda her ne kadar baklava ağırlıklı ikram yapılıyor olsa da gelen misafirlerinize fırında pratik sütlaç ile daha hafif ve farklı bir lezzet sunabilirsiniz.

Fırında sütlaç nasıl yapılır

Fırında sütlaç için gerekli malzemeler

  • 1 litre süt (yaklaşık 5 su bardağı),
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • Pirinç unu,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 adet yumurta sarısı.

Fırında sütlaç yapılışı

Pirinci yaklaşık yarım saat suda bekletelim. Suyunu süzelim ve bir tencere içine 3 bardak su koyalım. Pirinci bu suyun içine dökelim. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar haşlayalım.

Kalan fazla suyunu süzelim ve pirinç ile sütü bir tencerede karıştıralım. 15-20 dakika kadar kaynatalım. Bu karışımın içine nişastayı ilave edelim.

Nişastayı ilave etmeden önce yarım su bardağı su ile nişastayı karıştırıp eritelim ve sütlü karışımımıza yavaş yavaş ilave edelim. Nişasta, süt ve pirinç karışımını 3-4 dakika daha kaynatalım.

En son bir paket vanilyayı ilave edelim ve iyice karıştıralım. Karışımı kâselere pay edelim. Bir başka kapta yumurtanın sarısını ayıralım ve iyice çırpalım.

Çırptığımız yumurta sarısını kâselerdeki sütlaçların üzerine eşit olarak paylaştıralım. Fırın tepsisine iki parmak kadar su ilave edelim. Fırında sütlaç için kâseleri fırın tepsisine dizelim.

Fırında pratik sütlaç yapılışı

Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında sütlaçların üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen sütlaçlarımızı oda sıcaklığında bir süre beklettikten sonra buzdolabına kaldıralım ve soğutalım.

Fırında sütlaç soğuk olarak servis edilir. Servis edilirken üzerine iri kıyılmış fındık da ilave edebilirsiniz.

Daha farklı bir lezzet arayışı içindeyseniz mozaik pasta topları yapılışına bakabilirsiniz.

Fırında sütlacın üstü nasıl kızarır

Yumurta kokusu ve tadı sizi rahatsız ediyorsa ya da yumurtaya karşı alerjiniz varsa yumurta kullanmadan da fırında sütlaç üstü kızartılabilir.

Bunun için fırının ısıtmasını üst ayara getirip sütlaçları da fırının üst tarafına gelecek şekilde koymanız yeterli olacaktır. Bu durumda da sütlacı arada bir kontrol etmek gerekir ki çok fazla yanmasın.

Fırında sütlaç videolu anlatım

Hatay usulü künefe yapılışını merak edenler için harika bir yazı daha. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.