Evde Kolay Damla Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?

Çocuklu ailelerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan muffin, misafir ağırlamada da kurtarıcınız olabilir. Lezzetiyle herkes tarafından beğenilen ve porsiyonlara ayrılmış olması sebebiyle de diyet yapanların nerede durması gerektiğini gösteren muffinin damla çikolatalı muffin şeklini denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Çayla veya kahve ile beraber tüketildiğinde lezzeti daha da artan damla çikolatalı muffin, çocukların da çok sevdiği yiyeceklerdendir. İsterseniz gelin benim tarifimle damla çikolatalı muffin nasıl yapılıyor bir bakalım.

Damla çikolatalı muffin için gerekli malzemeler

• Oda sıcaklığında bekletilmiş 2 yumurta
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 2 kahve fincanı sıvı yağ
• 6 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao

Not: Damla çikolatalı muffin hazırlarken kullanacağımız malzemeleri ölçmek için istenilen kahve fincanından kasıt Türk kahvesi içilen küçük fincandır. Yanlışlıkla nescafe fincanı kullanırsanız tarifiniz tutmayacaktır.

Damla çikolatalı muffin tarifi

Yumurtayı, sıvı yağı ve şekeri genişçe bir kaba alın. Mikser yardımıyla çırpmaya başlayın. Çırpma işlemini karışımın rengine göre belirlemelisiniz. Rengi beyaz oluncaya kadar çırpmaya devam edin. Bu karışımın üzerine un, yoğurt, kakao ve kabartma tozunu ilave edin. Tüm malzemelerle birlikte çırpmaya devam edin. Bu işlem, karşım ne çok sert ne de çok yumuşak halde oluncaya kadar devam etmelidir. Kıvamı yakaladıktan sonra en son damla çikolataları ilave edin. Damla çikolatanın hepsini ilave etmeyelim. Üstünün süslemesinde de kullanacağız Muffin kalıplarına muffin kâğıtlarını yerleştirelim.

Elde ettiğimiz karışımı eşit miktarda olacak şekilde kâğıtların üzerine dökelim. En son kalan damla çikolataları da muffinlerin üzerine süsleme amaçlı 3-4 adet koyalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 dereceye ayarlı fırında muffinleri yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Damla çikolatalı muffin içinin pişip pişmediğini klasik kürdan yöntemiyle öğrenebiliriz. Kürdanı muffinin içine batıralım kürdan eğer kuru çıkıyorsa pişirme işlemini sonlandırabilirsiniz. Kürdanda muffin karışımı kalmışsa pişirmeye devam etmek gerekir. Sık sık kontrol ederek fırın sıcaklığında değişim oluşmasına da neden olmayın. Bu konuda bir süre sonra tecrübe kazanmış olacaksınız. Pişen muffinlerin tezgâha alıp soğumasını bekleyelim. Çayla ya da kahve ile ikram etmeyi unutmayın. Afiyet olsun. Misafirlere çeşit olması için harika bir muffin yaptınız şimdi bir de tuzlu bir çeşit yapmak için gerçek pastane poğaçası tarifi için tıklayın.

Damla çikolatalı muffin nasıl yapılır videolu anlatım