En İdeal Sahur Menüsü Tarifleri

Bu yazımda sizlere mübarek ramazan ayında mutlaka uygulanması gereken sahur menüsü tarifleri sunacağım.

Sahur menüsü tarifleri

Özellikle Ramazan ayının sıcak aylara gelmesi ile sahur menüsü daha da önem kazanmaktadır. Sahur menünüz ne olursa olsun sahurda sıvı tüketmek, karpuz gibi mevsim meyveleri yemek, gün içinde daha rahat oruç tutmanızı sağlayacaktır.

Bugün sizlerle en ideal sahur menüsü tarifleri içinde yer alan iki tarifi paylaşacağım.

Yumurta Salatası

Sahur menüsü tariflerinde de protein ağırlıklı beslenmeye dikkat etmek gerekiyor. Yumurta en kolay ve en hızlı proteine ulaşabileceğiniz gıdalardandır. Sahur yemeklerinin ağır, yağlı, tuzlu ve acılı olmamasına dikkat etmelisiniz. Yağlı ve tuzlu gıdalar çabuk susamanıza neden olabilir. Tarifimize geçelim. Kişi başı bir yumurta olacak şekilde yumurtaları haşlayalım. Yumurtaları haşlarken çok fazla sıcak suda tutarsanız bir süre sonra yumurta sarıları yeşillenmeye başlayacaktır. Bu sebeple ne çok, ne az, tam kararından bir haşlama yapmalısınız. Haşlanan yumurtaları tercihen yumurta kesme aparatı ile eşit parçalara bölelim. İçine istediğiniz yeşilliklerden ilave edelim. Roka, maydanoz, yeşil soğan ve marul ilave edebilirsiniz. Tuzsuz zeytin, zeytinyağı ve çok az tuz ilavesi ile yumurta salatası servise hazır hale gelecektir. Sahur menüsü tarifleri içerisinde bulunmasa da sizlere önerdiğim pastane poğaçası tarifi ile de harika bir sahur sofrası ortaya çıkarabilirsiniz.

Patatesli Kek

Sahur menüsü tariflerinde hamur işi olmadan doyamıyorum diyenlerdenseniz, bu tarifimiz tam da size göre. Sahur yemeklerini hazırlarken tuz ve yağ oranını normalden daha az kullanırsanız gün içinde rahat edersiniz. Malzemeler:

1. 5 adet patates
2. 3 yumurta
3. 250 gram yoğurt
4. Yarım su bardağı sıvı yağ
5. 1 su bardağı un
6. 1 paket kabartma tozu
7. 4-5 dal maydanoz
8. Tuz
9. Üstü için çörek otu ya da susam

Hazırlanışı: Öncelikle patatesleri soyduktan sonra küçük küp şeklinde doğrayalım. Bunları bir tabağa alarak kenarda bekletelim. Geniş bir kabın içine yumurta, tuz, yoğurt ve sıvı yağı koyalım, iyice karıştıralım. Bir başka kapta unu ve kabartma tozunu karıştıralım ve ilk karışımın içine yavaş yavaş dökerek bir kek hamuru kıvamına getirelim. Maydanozları da ince ince doğrayarak patatesler ile birlikte karışımımızın içine ilave edelim. Yağlı kâğıt ile tabanını kapladığımız fırın tepsisine bu karışımı homojen olarak yayalım. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına sürmeden önce karışımın üzerine isteğinize göre çörek otu ya da susam dökebilirsiniz. Çok fazla kabarmayan bu tuzlu keki isterseniz çay ile isterseniz karpuz ile tüketebilirsiniz. Sahurda alternatif olarak krep yapabilirsiniz. Krep tarifi için yazımı okumanızı öneririm.

Sahur menüsü tarifleri Oktay Usta